El vino en Andalucía sí es un alimento
El Parlamento de Andalucía aprobó el pasado miércoles la Ley de Protección del Origen y la Calidad de los Vinos de Andalucía que, entre otros objetivos, persigue promocionar los caldos propios. Uno de los criterios para estas campañas subvencionadas con fondos autonómicos será informar sobre el vino como alimento natural dentro de la alimentación mediterránea. El vino, por lo tanto, sí es un alimento en Andalucía. Se recomendará, obviamente, el consumo responsable y y moderado, pero a la vez se fomentará el desarrollo sostenible del cultivo de la vid, favoreciendo el respeto al medio ambiente y la fijación de la población al medio rural. Tanto los técnicos de la Consejería de Agricultura, responsables del texto, como los miembros del Consejo Consultivo, que avalaron el contenido de esta norma, destacan que en el contexto actual de un mercado altamente competitivo, los productos agroalimentarios, y el vino en particular necesitan del fomento e identificación de su calidad, cuestiones de vital importancia para garantizar la viabilidad de la actividad económica.
Fuente: Ideal.es Seguir leyendo>>
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